九游娱乐平台：过年能被亲戚追着问的好锅真的太长脸啦！
编辑：小编 日期：2025-03-19 10:08 / 人气：
像咱爸妈爱到骨子里的大铁锅，炒菜香、有锅气，但实在太笨重、用不好容易粘锅，还动不动生锈。
不粘锅倒是好用，轻巧好看好打理，但娇气不耐用也是无法忽略的事实，平时炒个蛤蜊、小龙虾都怕把涂层刮花……
涂层都是特氟龙，这种物质在正确使用情况下是很安全的，最高耐受 260 ℃，但是它怕铁铲，怕钢丝球，怕冷热交替，还怕蛤蜊、排骨、小龙虾等尖锐物……随着高温炒菜、刷锅摩擦等，不粘涂层也容易不断分解……所以为了安全，普通不粘锅最好「年抛」，已经伤痕累累的锅就需要被淘汰啦！
咱就是说，人类用锅已经上千年了，还没进化出来一口健康、好用、好打理的炒锅吗？
而且热锅超快、油烟还少，关键炒啥都不粘！之前拿到旧款的时候，我就替大家试过了——
自己在家就能验证，上火干烧 30 分钟后，直接过冷水，再拿钢丝球使劲摩擦，照样顶呱呱！
而且眼尖的小伙伴可能发现了，锅盖的处理上有巧思：从普通圆型硅胶手柄升级为电木防烫可立手柄，方便大家随时拿取放置。
相比之前家里的大铁锅，这口锅可以说是轻量级，女生也能单手颠勺，装一把大厨范儿。
当然，除了这口炒锅，如果你家过年做的饭菜多，需要炖煮煲汤的需求多，那这口高颜值的珐琅锅一定要拿下！
光看外表，我就能预感到它能成为年夜饭桌上的颜值担当，3 层珐琅釉工艺，光泽感十足，红色明艳大气，颜值满分，过年讨个好彩头！
高纯度铸铁工艺，锅体和锅盖都很厚重，也赋予了珐琅锅微压和聚热保温的功能，炖肉、煲汤、焖饭、煮粥都很容易煮熟入味。
下了灶台就能一锅端上桌，热气腾腾，吃到最后一口还是热乎的，和边吃边看春晚的年夜饭最搭了～
，需要的小伙伴直接冲！要知道，旗舰店光是一口炒锅的价格，券后就要 379 元起啦！
市面上的很多不粘锅，无论材质是麦饭石、蜂窝，还是钻石、碳晶，说到底还是特氟龙涂层的装饰或升级，即便抗造性和安全性有了提升，还是摆脱不了涂层限制。
经检测，样品材料中不含 PTFE（聚四氟乙烯）和 PFAS（全氟烷基和多氟烷基化合物）。
同时在测试条件下也符合德国 LFGB 和美国 FDA 对于重金属及迁移物指标的标准！
先来个最常见的煎蛋，不加一滴油，用锅铲能完美翻面，而且没有一点儿粘锅痕迹，优秀～
难度更大的煎鱼，也轻松 hold 住，不粘锅、没破皮，新手小白也能轻松驾驭！
有一说一，这口锅的不粘效果，已经十分接近我家之前用的涂层不粘锅了，真的是太好用了！
加上锅底又大又平，受热更均匀，一盘小青菜从下锅到出锅都用不了 10 分钟，超快手！
我特意选了 32 cm 大号款，单锅体只有 1.23 kg 重，相比之前拿不动的大铁锅，这口锅简直是轻量级选手～
这口锅最开始用的时候，简单开锅一次和偶然的养护，平时不需要每天用油养护，真的很省心。
GB/T 32095.2-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第 2 部分：不粘性及耐磨性测试规范
燃气灶、电磁炉、电陶炉、卤素炉，不挑炉灶通通都能用，平坦的锅底放在灶台架上也不容易打滑。
之前用过的不粘锅，一开始赏心悦目，但用久了锅子外面就变得惨不忍睹，怎么刷也刷不掉……
三禾这款不粘锅，最外面的一层是陶瓷外壁，釉面光亮细腻，明火接触不易发黄发黑，也很好清洗！
这次我们为大家准备了 2 种颜色，天穹黑和黛蓝青，都是简约大气范儿，放在开放式厨房也是妥妥的颜值担当。
三禾家的这款珐琅铸铁锅，我可是收藏它好久了，趁上次咱们开团直接拿下，用了一个多月，越用越爱！
珐琅工艺本身就自带光泽，这口珐琅锅更是用了 3 层的珐琅釉彩，釉面扎实厚重，加上明艳大气的红色，随手拍张照就让平平无奇的饭菜加了一层美食滤镜。
而且做完菜能直接端上桌，不仅能少刷个盘子，关键是吃到最后饭菜还是温热的。这满满的一大锅不是菜，是厨师们的成就感呀！
珐琅锅其实挺全能的，焖、炖、煎、煮它都在行，而且不挑炉灶，燃气灶、电磁炉、甚至烤箱都能直接进，实用性强得可怕。
这和它的材质有关，珐琅锅内部是高纯度优质铸铁，相比常见的熟铁炒锅，铸铁锅传热比较慢，但胜在保温性能好，
锅体和锅盖都很厚重，这样能形成一个像高压锅般相对微压密闭的环境，能让食物熟得更快。我用它做出来的咖喱牛肉，醇香、软烂、入味，那滋味真的是普通炒锅不能比的！
锅里的水蒸气遇到锅盖上的小凸起迅速凝结成水滴，再落回到锅中，形成一个完美的循环。
炖出来的汤汁很浓郁，食物里原汁原味的精华都被保留了下来，端上锅好一会儿了，汤汁还像没断火似得咕噜冒泡！
打理起来也不麻烦，珐琅锅内外涂层是搪瓷材质，很光滑，即便是粘在壁上烤硬的汤汁，热水泡一泡，用百洁布或丝瓜络轻轻一擦就掉（不要用钢丝球，容易破坏搪瓷涂层哦），很省心。